KAFTA

 

A Kafta, ou cafta, um bolo de carne grelhado ou assado em formato de pênis, é um prato árabe muito apreciado ao redor do mundo. Diz a lenda que esse prato foi criado quando um rei ou sultão de um reino árabe mandou cortar o pau de seu caften, que era o predecessor  do eunuco, era o cara que tomava conta do harém,  que estava comendo várias de suas mulheres. Depois de ter o pau cortado, o caften foi enforcado. As mulheres do sultão, apaixonadas pelo caften (veja que da palavra caften originou o termo cafetão, até hoje utilizado em nosso vocabulário para designar o administrador de grupos de mulheres) e muito tristes com sua morte, criaram, então, a cafta, em homenagem ao incansável amante.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de boi (patinho) moída duas vezes
• 2 cebolas médias bem picadas
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1colher de hortelã picada
• sal a gosto
• páprica a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (chá) de pimenta-síria
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem

 - Modo de Preparo:

     Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture bem, até obter uma massa homogênea.
     Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhos em formato fálico do tamanho que preferir.     Aqueça a grelha de ferro e asse os cacetes até ficarem dourados, virando-os durante o cozimento para ficarem assados por igual. Retire do fogo e sirva.

 - Rendimento: 8 Porções.

New Testament Cigarettes

Coisas do fundo da gaveta

Como dizem, blog é bom para botar as coisas que antes morriam no fundo da gaveta. Se meu blog não pode ter cheiro de mofo, pelo menos pode ter a presença desse bicho, que, em Londrina, repartia o quarto comigo. Embora eu  tenha visto um desses apenas uma vez em meu quarto, seus casulos se proliferavam numa rapidez absurda nos trilhos da cortina, debaixo das prateleiras, debaixo da cama e, principalmente, dentro do baú que ficava cabeceira de minha cama. Como a espécie que vivia em meu quarto parecia ter predileção por meias velhas e livros do Garcia Marquez, o prejuízo causado por elas não foi lá grande coisa. Nem mesmo a coleção de revistas que habitava o baú-maternidade foi comprometida, não pelas traças, que, pelo visto, preferiam a coleção de revistas Placar e cadernos de esportes de jornais velhos. As revistas do baú permaneceram intactas, salvo por alguma deterioração causada pela umidade de banhos quentes demorados.

MOCOTÓ

Bode Atolado

Porção de mini-torresmos

www.mocoto.com.br